MAURIZIO DRAGO

Ha iniziato la sua attività di giornalista da quando frequentava la facoltà di Scienze Politiche all’Università di Padova. Ha proseguito la sua professione come dirigente presso le associazioni economiche. Poi si è buttato a capofitto nel lavoro di giornalista nella ricerca e valorizzazione dei prodotti tipici e dei luoghi caratteristici della nostra bella Italia, coniando per primo il nome di “giornalista enogastroturista”, acquisendo conoscenze specifiche nel settore del turismo e dei prodotti, della ricettività e della ristorazione.

Amministratore unico di DragoPress, è autore di numerose guide al turismo enogastronomico e responsabile ufficio stampa di importanti fiere e Borse del Turismo. Direttore responsabile del quotidiano online Estensione.org, collabora con testate giornalistiche nazionali, Rai e tv private.

Collaborazioni e pubblicazioni

Quotidiano Estensione, Il Gusto Italiano, Sapori d’Italia, Vino&Cibo, DiTUTTO (responsabile della rubrica “Itinerari di viaggio”), Settimanale In Famiglia, Viaggi&Gusti.it, Con i piedi per terra, Sapori d’Italia, enogastronomia.info.

FEDERICA PAGLIARONE

Abruzzese di nascita, bolognese d’adozione, con una laurea in Lettere Moderne dopo aver mosso i primi passi come cronista per il gruppo Poligrafici Editoriale, ha avuto molteplici esperienze nell’editoria, specializzandosi nei settori: food, medical, wellness, tourism, hotellerie, luxury, design.

Coautrice della Guida al turismo enogastronomico italiano – Itinerari del gusto, prodotti e piatti tipici della tradizione italiana, scrive per i maggiori periodici nazionali di salute, viaggi e femminili, realizzando inchieste, interviste e reportage. Responsabile Ufficio Stampa per aziende, enti e strutture medicali, è specializzata nell’organizzazione di Press Tour nazionali e internazionali per progetti di marketing e promozione territoriale.

Collaborazioni e pubblicazioni

Più Sani Più Belli, Alimentazione Naturale, Vanity Fair, Top Salute, Ok Salute, Cortina Magazine (responsabile della rubrica “Noblesse Oblige”), Mete d’Italia e del Mondo, Viaggivacanze.info, VinoeCibo, DiTUTTO (responsabile della rubrica “Itinerari di viaggio”), Corrierequotidiano.it, Viaggi&Gusti.it, Turisti per Caso, Turismo all’aria aperta, Degusta, Dieta Social, Terreincognitemagazine, Salute 10+.

LORENZO DRAGO

Giornalista pubblicista, dal 1993, allora giovanissimo, lavorando nel settore della comunicazione e nel cinema, conosce i principali sistemi informatici e di elevata tecnologia. Dopo la carta stampata e gli studi di cinema al Dams di Bologna, ha iniziato a lavorare come cameraman per alcune tv locali e successivamente per svariati services con testate televisive di portata nazionale.

Ha iniziato poi a intraprendere l’attività di videomaker e regista svolgendo reportage di viaggi, in particolare quelli del Sud Italia (Puglia e Calabria), cultura e spettacolo anche fuori dai confini nazionali. Segue inoltre importanti Festival internazionali di cinema, come il festival di Venezia e il Bfi London Film Festival di Londra. Possiede un canale Youtube, dove sono contenuti svariati lavori. Realizza inoltre video promozionali, istituzionali e documentari per conto di enti pubblici e privati.

Collaborazioni e pubblicazioni

Mattino di Padova, Gazzettino di Venezia, Telesanterno, Telecentro, Odeon TV, Canale Italia, Autori Multimediali, Kok Srl, Hyppogroup, Mp production, Mediterranean Tourism, Professional Fly Televison, Target Television

LAMBERTO MAZZOTTI

Nato a Russi di Romagna, inizia la carriera giornalistica, battendo su una mitica Lettera 32, resoconti e cronache per famigliari e conoscenti.
Conseguita la laurea, la passione per la comunicazione lo accompagna in 30 anni di giornalismo attivo nella veste di direttore dell’Agenzia di Comunicazione Centro Stampa di Bologna.
Nel 1981 ha redatto un ampio reportage sui suini di razza Mora Romagnola contribuendo alla salvaguardia di questi esemplari in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Zootecniche dell’Università di Torino. Nel 2015 il Presidente della Repubblica lo ha insignito del titolo di Cavaliere al Merito della Repubblica Italiana.
Specialista dell’informazione agro-alimentare, dall’aprile 2017 si occupa di comunicazione e cultura del cibo per importanti soggetti imprenditoriali, redige articoli e reportage per magazine di gastronomia e turismo.

Collaborazioni e pubblicazioni

Terra e vita, Ortofrutta notizie, Vino & Cibo, Gustando, Gustando magazine, Agricoltura, Laguna.

MICHELE PIGOZZO

Narratore del gusto, una passione che lo porta a trasformare la sua percezione in un’emozione che gli permette di descrivere le sensazioni provate durante il suo viaggio sensoriale, narrandone i saporI, le sensazioni e i ricordi che affiorano o che si imprimono nella sua mente. Scrive e racconta di gusto e di sapore in forma narrativa ed emozionale. Ideatore del format televisivo Racconti di cibo e tradizioni. I suoi racconti si intrecciano alle tradizioni e ai detti popolari traducendosi spesso in leggende. Dedica al gusto pagine su varie riviste locali, racconta di cuochi e di ricette che riportano alla cultura del nostro territorio.

Ai ragazzi dell’istituto professionale alberghiero racconta i segreti di come interpretare e raccontare i sapori.

Collaborazioni e pubblicazioni

Con i piedi per terra, Area3 News, CafeTV24, Venezia&dintorni – il gusto italiano nel mondo. Negli anni ho collaborato, in qualità di consulente esterno, alla realizzazione di progetti di Information Tecnologic presso le maggiori aziende del mercato quali Marzotto, Benetton, Stefanel, Lotto, Rossignol, Morellato, Cassa di Risparmio di Bolzano, Comune di Padova, Esattoria del Banco di Napoli, Infocamere, Fiat Agri e molte altre. Autore dei libri: Quaderno dei sapori Berici, Low Carb high Health, Few Carb more Health.